Сомби Манго

Сенегал е африканският шампион — титла на КАН 2021 и четвъртфинал на Мондиал 2002, с поколение от Садио Мане начело. "Лъвовете на Теранга" играят с физическа мощ и колективен дух, който прави от тях едни от най-уважаваните отбори на континента.
Типичното сенегалско ястие може да изненада. Сомби е кремообразен оризов десерт с кокосово мляко, ванилия и канела, сервиран с узряло манго. Нежен, сладък, тропически. След тежките ястия на западноафриканската кухня, сомбито е лекият финал — точно когато си мислиш, че Сенегал те е изненадал достатъчно.

Съставки

200 г ориз

400 мл кокосово мляко

300 мл вода

80 г захар

1 ванилия

1 узряло манго

Канела

Начин на приготвяне

  1. Измийте ориза добре и го сложете в тенджера с кокосовото мляко и водата. Добавете захарта и ванилията.

  2. Гответе на слаб огън, като разбърквате често, за да не залепне. Оризът трябва да стане мек и кремообразен.

  3. Оставете десерта леко да изстине. Нарежете мангото на кубчета.

  4. Сервирайте сомбито с манго отгоре и малко канела.

Двубои на деня