Германия
Печено свинско руло с бекон, горчичен пълнеж и кафяв ориз
Германия е машината на световния футбол — четири титли, постоянство, дисциплина и поколения играчи, родени да печелят големи турнири. Типичното германско ястие разчита на същата философия — качествена суровина, прецизна техника, никакви излишества. Свинско филе, намазано с дижонска горчица, пълнено с гауда и увито в бекон, запечено до златиста коричка. Сервирано с кафяв ориз и чеснов сос. Солидно, засищащо, направено както трябва.
Съставки
400г Свинско филе
100 г Пушен свински бекон BILLA Brand
20 г Дижонска горчица BILLA Premium
20 г Чеснов сос с билки BILLA Premium
100 г Гауда BILLA Premium
100 г Кафяв ориз BILLA Premium
Морска сол BILLA Premium
Черен пипер BILLA Premium
Начин на приготвяне
- Разрежете свинското филе така, че да се отвори на тънък пласт. Подправете с морска сол и черен пипер.
- Намажете отвътре с дижонска горчица и добавете парчета гауда.
- Подредете бекона по дължина върху филето. Навийте стегнато на руло, като при нужда добавяте още бекон и увийте втори път.
- Поставете рулото в тава и печете на 190°C за около 40–45 минути до апетитен златист цвят.
- Сварете кафявия ориз, като посолите водата и го варите 25–30 минути. Оризът има лек ядков вкус и допълва отлично богатия вкус на месото.
- Поднесете нарязаното руло върху канапе от кафяв ориз и добавете чеснов сос с билки за завършек.
