Предварително активирайте маята във вода и брашно.
Изсипете в голяма купа и разбъркайте сместа.
Оставете да втаса за 15-20 минути.
Когато тестото шупне, нагрейте тигана и започнете да печете палачинките.
Поръсете с пудра захар и гарнирайте с пресни плодове.