Начин на приготвяне

1. Започнете с омесването на тесто – в голяма купа сложете брашно, мляко, заквасена сметана и яйце и ги размесете добре. Оставете тестото да почине.

2. Преминете към плънката. Нарежете лука на ситно и в купа добавете каймата, сол и пипер.

3. Разточете тестото - не много на тънко и изрежете с ринг.

4. Поставете малко кайма в центъра на всяко парче тесто и затворете.

5. След като ги затворите сложете малко вода по крайчетата и притиснете добре с вилица.

6. Поставете пирогите във вряща вода за 2-3 минути, като след това ги прехвърлете в тиган с горещо масло. Пържете ги до златисти.

7. Завършете със сметана и пресен лук.